義大利麵雖然是異國美食..但因為它的料理方式簡易..幾乎變成大街小巷的台灣美食了.. 從我大學的年代開始到現在..平價的50元就有一份..講究食材的300元上下也是不在少數.. 其實不管是義大利麵或日本拉麵..『地道與否』一對上台灣人的口味就往往很難堅持得住..
記得香雞排剛開始爆紅那一年..一份三十五塊錢..想買到還得再排隊排上至少二十五分鐘.. 那時候在高雄唸書..雞排攤的婆婆跟媳婦或兒子三人輪流經營..炸的速度跟不上收錢的速度.. 買到的就是基本款的香雞排加點辣..如果再搭一杯珍珠奶茶就覺得是有點奢侈的小確幸..