台中爌肉飯

【台中散策食記】夜間部爌肉飯 公益路 精誠路 勤美誠品│西區:食尚玩家推薦年輕人深夜食堂~宵夜想吃爌肉飯 豬腳飯 炒麵或滷排骨飯這邊都有~還有開胃爽口涼拌小黃瓜 白菜滷 隔間肉豬血湯都不錯!(建議多點人可以點多道小菜 單人可以參考便當組合較實在)

【台中散策食記】夜間部爌肉飯 公益路 精誠路 勤美誠品│西區:食尚玩家推薦年輕人深夜食堂~宵夜想吃爌肉飯 豬腳飯 炒麵或滷排骨飯這邊都有~還有開胃爽口涼拌小黃瓜 白菜滷 隔間肉豬血湯都不錯!(建議多點人可以點多道小菜 單人可以參考便當組合較實在)
炒麵、豬血湯加爌肉飯可以說是中部庶民美食經典代表..24小時都能找到有營業的店家.. 吃習慣了以後都覺得早餐來份炒麵加豬血湯精神百倍..更不用說睡前來碗爌肉飯好夢入眠XD.. 住在西區SOGO這一帶..晚上十二點過後能找得到的爌肉飯應該就是松香跟夜間部這兩家..

【台中散策食記】鬍鬚爌肉 大隆路 大墩路│南屯區:早上六點半開賣!脆筍干加肥美爌肉才是台灣味早餐王道~還有餛飩湯跟骨仔肉湯也是限量好料必點~去晚了就喝不到了!(店休日目前不確定)

【台中散策食記】鬍鬚爌肉 大隆路 大墩路│南屯區:早上六點半開賣!脆筍干加肥美爌肉才是台灣味早餐王道~還有餛飩湯跟骨仔肉湯也是限量好料必點~去晚了就喝不到了!(店休日目前不確定)
我記得小時候因為是一家族的人住在一起..大概有八、九個人吧..經常一起床就看到滿桌菜.. 而往往印象最深刻就是那鍋滷肉啊..現在可能很多人早上起床不習慣吃這種油膩的食物.. 但是我們家裡因為是做送牛奶這種勞力支出的工作..早餐要吃得營養豐盛就變成不可或缺..

【台中散策食記】今日小吃爌肉飯‧豬腳飯 忠孝路│東區:忠孝路甘蔗滷汁家傳老字號~爌肉肥瘦分明軟嫩滋味(就是口味重鹹膩了些)~二十元味噌湯料好實在夠味!不算最出色可偶爾一嘗!

【台中散策食記】今日小吃爌肉飯‧豬腳飯 忠孝路│東區:忠孝路甘蔗滷汁家傳老字號~爌肉肥瘦分明軟嫩滋味(就是口味重鹹膩了些)~二十元味噌湯料好實在夠味!不算最出色可偶爾一嘗!
中部有名小吃非爌肉飯莫屬..它不只是勞工朋友的最愛..也是司機大哥行仔內推薦美食必選.. 彰化我最愛的就屬瘋狂秒殺的【夜市爌肉飯】..台中應該就是後火車站的【蕭爌肉飯】了.. 至於其他縣市的還沒吃過..只不過在台中後火車站的勁敵可是不少..

【台中散策食記】聰明魯肉飯 爌肉飯 第二市場│中區:三代傳承八十年的台中老字號~甜甜圈腿庫爌肉肥嫩香醇~還有好味肉骨肉湯甘甜便宜實在!

【台中散策食記】聰明魯肉飯 爌肉飯 第二市場│中區:三代傳承八十年的台中老字號~甜甜圈腿庫爌肉肥嫩香醇~還有好味肉骨肉湯甘甜便宜實在!
小吃是陪伴我們在台灣成長的生活文化之一..雖然它不過是街邊的庶民美食而已.. 但是往往一張折凳..一面桌板..就能開始營業..顧客不需要華服盛裝..只需簡單隨興而坐.. 帶上幾個銅板..就能點上一碗飯一碗湯加上幾道黑白切小菜..就是輕鬆簡單又滿足的一餐..

【台中散策食記】大豐爌肉飯 逢甲夜市 河南路│西屯區:2008年爌肉飯人氣王好味道~家傳媽媽的私房秘方好滷汁~腿庫肉肥Q不膩夠香醇!吃完立馬榮登我的前三名心頭好!

【台中散策食記】大豐爌肉飯 逢甲夜市 河南路│西屯區:2008年爌肉飯人氣王好味道~家傳媽媽的私房秘方好滷汁~腿庫肉肥Q不膩夠香醇!吃完立馬榮登我的前三名心頭好!
以前如果問我哪裡有好吃的..大概我再怎麼講都是那家巷口的麵店或鹹酥雞攤.. 畢竟對以前的我來講..吃得飽或滿足就夠了..其他的我也不怎麼追求.. 再說我又是個正宗阿宅..假日唯一陪伴我的就是漫畫跟DVD..所以不出門也無所謂.. 可開始寫食記紀錄以後..才發現原來同樣一道小吃..不同城市有不同的味道..

【台中散策食記】東興市(滷)魯肉義 漢口路│北區:與大智路蕭爌肉飯並列我的最愛~紅麴滷汁鹹香軟嫩入味~還有鹹菜豬肚湯好味必點!來晚了就吃不到!

【台中散策食記】東興市(滷)魯肉義 漢口路│北區:與大智路蕭爌肉飯並列我的最愛~紅麴滷汁鹹香軟嫩入味~還有鹹菜豬肚湯好味必點!來晚了就吃不到!
我對台中爌肉飯的第一個認識叫李海魯肉飯..因為還沒到台中前最常看到它上雜誌.. 所以剛搬到台中沒幾天朋友就帶我來到第二市場..晚上的熱鬧人潮真是強強滾.. 那時候我心裡總想..台中人竟然晚上都吃這麼爆油脂的東西..

【台中散策食記】陳明統爌肉飯 滷豬腳 忠孝路│東區:五十年傳三代忠孝夜市起家~甘蔗滷汁豬腳香醇好味~爌肉飯不錯但小貴了些!

【台中散策食記】陳明統爌肉飯 滷豬腳 忠孝路│東區:五十年傳三代忠孝夜市起家~甘蔗滷汁豬腳香醇好味~爌肉飯不錯但小貴了些!
如果要說到計程車的問將司機大哥最愛的台灣午茶美食..肉燥飯跟爌肉飯是一定少不了.. 雖然吃爌肉飯或滷肉飯是一件營養很不均衡的事..但卻又是最抗拒不了的台灣小吃.. 滷得剔透的肥肉光澤..滿是油脂的香氣溢出..吃完一碗不管身心靈都覺得滿足到頂點了XDDD.

【台中散策食記】蕭爌肉飯 大川醬油 大智路│東區:我心目中沒數一也數二的豪邁好爌肉~好醬油滷出的甘醇香! 早上五點就開賣啦!

【台中散策食記】蕭爌肉飯 大川醬油 大智路│東區:我心目中沒數一也數二的豪邁好爌肉~好醬油滷出的甘醇香! 早上五點就開賣啦!
如果到台南幾乎會被想到的第一印象的小吃..就屬牛肉湯、鹹粥跟虱目魚肚.. 但如果到台中..我想我第一個記得的小吃就是爌肉飯、肉粥配紅燒肉跟大滷麵..XDD.. 還記得五年前剛到台中..因為人生地不熟..同事半夜就帶我去第二市場吃李海滷肉飯..