對於日本料理的喜愛，其一無非是旬味旬食，對於四季料理的期待， 端上各種當季最美味的食材，加上廚師的創意調和出味蕾的驚喜。 在中科米平方商場這家【赤沐TAIKO和洋炉端燒】就是這麼家日式餐廳，

在車水馬龍的黎明路邊開了家【夯醬串炭燒屋】是阿秋大肥鵝的新品牌， 從台式合菜快炒、港式點心到現在竟然也跨足新領域宵夜串燒啤酒屋， 餐點選擇非常多樣，從串燒、熱炒、炒飯麵、海鮮到火鍋一應俱全，

在台中想吃個火鍋並不難，幾乎大街小巷到處都看得到各種火鍋店， 麻辣鍋老四川、小火鍋輕井澤、汕頭鍋牛肉劉都非常受歡迎又好吃， 但如果要講到冷藏肉與活體海鮮精緻火鍋，大墩18街的無双鍋物絕對相當推薦！

雖然到現在還沒去過泰國，可是聽到哪裡有好吃泰式料理還是很有興趣， 先前就知道在南部漢神巨蛋美食街有家泰國來的【䳉泱宮泰式料理】很受歡迎， 原店在泰國考山路上生意評價都很好，也是家相當正統道地的泰式料理合菜餐廳，

台中日本料理店相當多，不管是平價或高檔價位的餐廳選擇都不少， 在南區這家【三川町食事處】網路上GOOGLE評價不多，分數倒是不低， 日式木作的町家風格外觀算是顯眼，要走進去才知道其實價位並不貴！

珍珠奶茶在台中發源，也是在台中非常受歡迎的聊天茶飲店， 不過這幾年還有另一家更有人氣的【有春茶館】是我的新歡XD 目前在台中有兩家店，對我來說餐點比春水堂更多樣化許多空間也舒服，

在市區裡你家附近不一定有派出所，但幾乎都看得到三媽臭臭鍋， 從百元的平價鍋物到現在120、130元，幾乎可是說是從小吃到大， 不管去到哪一家吃到的都是差不多的味道，只是在台中我獨愛西屯路這一家，

在台灣的小火鍋市場中，王品系列的石二鍋人氣始終都相當受歡迎， 常常經過幾家分店每到假日依舊門口都在排隊，即便已經開了這麼多年， 在分店數眾多的狀況下，GOOGLE網路評價分數依舊都在4分上下！

台中公益路餐廳總是高大氣派，每家都像走進豪門宅邸一樣， 不管想吃火鍋燒肉中港粵菜日本料理一應俱全，只是價位大多不便宜， 除了這家從忠孝夜市過來的【一級棒讚小火鍋】，整個是公益路CP值最高餐廳，

台中最有名的火鍋非輕井澤莫屬，但其實在海線火鍋店也是臥虎藏龍， 去年冬天在沙鹿吃過【尚石苑石頭火鍋】以後，其實三不五時就會來報到， 雖然說燒酒雞鍋在市區也吃得到，但要像尚石苑這麼大氣給到整瓶米酒的實在不多，