蔡家麵線肉粽 應該是我在台中吃最久的台中肉粽店，也是台中永興街美食相當受歡迎的一家，在地經營30年以上，10年前寫過蔡家麵線食記，現在生意比起10年前又更好了，人手也更多了，但蔡家麵線肉粽價位一樣平易近人，份量實在不變，