日本拉麵在台灣總是會有高潮迭起的發展，最早應該就是電視冠軍拉麵店進軍台灣那波， 當初一進台灣的口味很自然的就入境隨俗的台灣化了，那時候大概我朝聖的就為了名氣， 熱潮消退後過了好多年，突然開始好多日本在地拉麵連鎖店都跨海來到台灣展店(淘金)，

初來台中那年，除了聽聞炒麵加東泉辣椒醬必嘗以外，還有仙草凍跟芋圓也是必嘗名產， 芋圓當屬新社的東東和老芋仔是兩大熱門排隊店，而仙草凍就是非瑪露蓮名氣最大莫屬了！ 但慢慢也有不少讓人一嘗就愛上的好店出現，比如在中興大學附近這家【嚐仙手工芋圓】。

在西區SOGO、勤美一帶，想要找到各國異式料理、台灣味小吃、深夜食堂或酒吧不難， 不管哪條小巷弄裡都是各式各國餐廳林立，但在忠誠街上有家昨日花卷我還挺喜歡去的， 聽名字可能搞不清楚裡面賣的是哪一國料理，但實際上走進去還真的就沒有固定哪種料理。

來到這個連吃炒麵都要加滿辣椒醬的城市，經年累月生活怎麼能不愛上『辣味』點綴！ 這篇想介紹的這家【鬼椒一番鍋】，就是家以『麻辣味』為主的小火鍋專賣店， 以往吃麻辣鍋都常常需要呼朋引伴，畢竟人數太少的話開鍋、食材計價都不便宜，

從台南來的人氣飲料店【丸作食茶】一舉在台中開張四家新店，畢竟炎熱夏天要來啦！ 雖然網路上的評價相當兩極，不過我自己是還挺喜歡它們家的珍珠跟幾款飲料的啦！ 畢竟以現在的『珍珠製作』來說，強調自家製作而且就在現場製作給客人看的沒幾家，

一個人出門在外的外食選擇很多，只是大概我身體裡面大概有流著北方男兒的基因， 對於麵食比起米飯真的特別偏愛許多，聽聞哪裡有好吃的麵就會想往那裡去試看看， 不管是路邊攤或小麵館，走進門先點碗麵上桌就知一二，對了！如果有賣餃子是再好不過！

台中有很多鐵板燒名店，比如大富豪、大巨人等等，都是在地相當知名老字號， 吃鐵板燒的享受莫過於能一邊看師傅端出新鮮食材，然後細心又迅速的料理出盤中美味， 鍋鏟在煎檯鐵板上鏗鏘作響，油水加熱的滾沸熱氣、巧手揮灑創意的擺盤等等，

三明治、早午餐永遠都有新店家登場，但來自彰化的巴特早午餐總能讓人有新驚喜， 在美術館附近二店開張後的一年，這次又在勤美誠品附近開了三店，(一店當然是彰化本店) 每一家店都有老闆獨特設計的裝潢巧思，從一店的鄉村風、二店工業風都各具特色，

在西區永遠不乏夜生活的好去處，串燒、啤酒屋、燒烤熱炒甚至是微醺小酌的好地方， 最近有悄悄發現忠誠街變得越來越熱鬧，這家【鐵克諾餐酒館】是最近發現的好店， 以前在西區這帶曾經是夜店跟PUB密集度最高的地方，畢竟這邊外國人也相當多，

記得去年在日本旅遊社團看到【俺の焼肉銀座九丁目】一頭牛燒肉拼盤就一直朝思慕想， 沒想到今年在台中樂軒就看到它們也推出9+全和牛燒肉，直接端出一頭牛豪華料理， 樂軒從最早推出鍋物、壽喜燒到現在的燒肉，總是不斷在挑戰台中頂級消費市場的極限，